Lomo a la naranja con chile mulato | Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes (4 porciones):

• 1 Kg de lomo de puerco
• Aceite
• 6 chiles mulatos en rajas
• 2 dientes de ajo
• 2 hojitas de laurel
• 3 tzs de jugo de naranja
• 1/2 tz de ciruelas pasas enteras deshuesadas
• 1/2 cdita de sal

Preparación:

DORA
Con un poco de aceite la carne y el ajo en la olla de presión.

RETIRA El ajo y fríe los chiles. Añade el resto de los ingredientes.

CIERRA

La olla y deja a fuego bajo durante 20 minutos.

ACOMPAÑA
Con puré de papas.

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