Costillas de cerdo en chile pasilla

Hoy te presento una deliciosa y sencilla receta: "Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Pasilla". Esta combinación de sabores te sorprenderá y deleitará a ti y a tus invitados. ¡Prepárate para disfrutar de un platillo exquisito y lleno de aroma!

Ingredientes y Preparación de las Costillas de cerdo en Chile Pasilla 

Para comenzar con esta maravillosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

• Costillas de cerdo (aproximadamente 1 kg)
• Aceite de cocina
• Ajo picado
• Cebolla picada
• Orégano
• Chile pasilla
• Sal y pimienta al gusto
• Comino (opcional)
• 1 taza de agua

Preparando las Costillas de Cerdo en salsa de Chile Pasilla

Paso 1: Preparando las Costillas Lo primero que haremos es cortar las costillas en trozos pequeños para facilitar la cocción. Elimina el exceso de grasa, pero deja una ligera cantidad para que aporte sabor al plato. En una sartén grande, agrega un poco de aceite y caliéntalo a fuego medio.

Paso 2: Sellando la Carne Cuando el aceite esté caliente, coloca las costillas en la sartén y dóralas ligeramente. El objetivo es sellar la carne para retener sus jugos y obtener un resultado más jugoso y sabroso. Voltea las costillas ocasionalmente para que se doren de manera uniforme.

Paso 3: Añadiendo los Ingredientes Una vez que las costillas estén selladas, incorpora el ajo, la cebolla, el orégano y el chile pasilla a la sartén. Estos ingredientes son clave para darle ese sabor auténtico y delicioso. Si prefieres un toque de comino, agrégalo con moderación, ya que es una especia intensa.

Paso 4: Condimentando Sazona con sal y pimienta al gusto. Recuerda que la sal realzará los sabores, así que sé generoso pero no excesivo. Añade una taza de agua para que se forme una deliciosa salsa y tapa la sartén para permitir que los sabores se mezclen.

Paso 5: Cocción a Fuego Medio Reduce la temperatura a fuego medio y cocina las costillas durante aproximadamente 30 minutos. Durante este tiempo, la salsa se reducirá y adquirirá una consistencia espesa y rica.

Recomendaciones y acompañamientos

Acompañamientos Mientras las costillas se cocinan, puedes preparar una deliciosa sopa fría como guarnición. También puedes acompañarlas con unos sabrosos frijoles refritos o papas, ¡las opciones son infinitas! Asegúrate de tener todo listo para disfrutar al máximo de esta increíble comida en compañía de tus seres queridos.

Conclusión En conclusión, las "Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Pasilla" son una opción perfecta para sorprender a tus invitados con sabores auténticos y reconfortantes. Esta receta sencilla pero deliciosa te permitirá explorar la riqueza de la gastronomía y disfrutar de momentos especiales en la mesa.

No olvides siempre comer con moderación y cuidar tus hábitos alimenticios. Cocinar en casa te brinda la oportunidad de elegir ingredientes frescos y controlar el contenido de grasa y sal en tus platillos.

Video Receta Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Pasilla!

Si deseas ver el paso a paso de esta receta, te invito a ver el siguiente apartado. Recuerda que cada plato cuenta una historia y con este exquisito platillo, ¡crearás recuerdos inolvidables!

Espero que disfrutes de esta receta tanto como nosotros y que sigas explorando nuevas formas de enriquecer tu experiencia culinaria. ¡Bon appétit!

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