Crema de setas

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En esta ocasión, te presentamos una exquisita receta para disfrutar en familia: la crema de setas. Este plato es perfecto para aquellos amantes de los sabores naturales y la cocina casera. Te mostraremos paso a paso cómo preparar esta delicia culinaria, utilizando ingredientes frescos y sencillos de conseguir. Así que, ¡manos a la obra!

📰 ¿Qué encontrará? 👇
  1. Deliciosa Crema de Setas: Una Receta para Disfrutar en Familia"
    1. Ingredientes de la Crema de Setas
    2. Pasos de preparación de la Crema de Setas
  2. Video paso a paso como preparar la Crema de Setas
  3. Como presentar la Crema de Setas

Deliciosa Crema de Setas: Una Receta para Disfrutar en Familia"

Ingredientes de la Crema de Setas

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Ingredientes de la Crema de Setas

Ingredientes Antes de adentrarnos en el proceso de elaboración, asegurémonos de contar con todos los ingredientes necesarios:

  • 500 gramos de setas variadas (puedes elegir la clase que prefieras).
  • 150 gramos de cebolla, picada finamente.
  • 1 cucharada de harina de trigo.
  • Pimienta al gusto.
  • 100 mililitros de nata para cocinar.
  • Sal al gusto.
  • Aceite suave y aceite de oliva virgen extra.
  • 1 litro de agua.

Pasos de preparación de la Crema de Setas

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Pasos de preparación de la Crema de Setas

1. Sofríe las setas y reserva algunas para decorar Comenzamos calentando 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén. Luego, freímos unas pocas setas para utilizarlas más tarde en la decoración del plato. Reservamos estas setas fritas, ya que le darán un toque original y atractivo a la presentación de la crema.

2. Sofríe la cebolla y agrega las setas En la misma sartén, añadimos la cebolla picada y la rehogamos hasta que esté ligeramente dorada. A continuación, incorporamos el resto de las setas y las freímos junto con la cebolla para que desarrollen todo su sabor. Este proceso ayudará a reducir el volumen de las setas y realzará su aroma.

3. Añade la harina y la pimienta Cuando la cebolla y las setas estén bien sofritas, es el momento de agregar una cucharada de harina de trigo y una pizca de pimienta. Revolvemos bien para que se integren todos los ingredientes y la harina se cocine ligeramente.

4. Prepara la crema Transfiere el sofrito de setas y cebolla a una cazuela o una olla grande. Añade un litro de agua y, si es necesario, aprovecha para recoger todos los jugos que quedaron en la sartén para aprovechar su sabor. Deja que la mezcla hierva a fuego medio durante unos 20 minutos aproximadamente.

5. Tritura la crema Una vez que los ingredientes han cocido durante los 20 minutos, es hora de darle la textura de crema. Con ayuda de una licuadora o una batidora de mano, tritura todo el contenido hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

6. Incorpora la nata y ajusta la sazón Ahora es el momento de agregar los 100 mililitros de nata para cocinar a la crema de setas. Apaga el fuego y mezcla bien hasta que la nata quede perfectamente integrada. Prueba la crema y, si es necesario, añade sal al gusto.

7. Deja que hierva nuevamente y termina la cocción Vuelve a poner la cazuela a fuego medio hasta que la crema vuelva a hervir. Luego, tápala y déjala cocinar por aproximadamente 5 minutos más. Esta última cocción permitirá que los sabores se fusionen a la perfección.

Video paso a paso como preparar la Crema de Setas

Video donde podemos ver paso a paso como preparar la crema de setas, fácil de seguir y de conseguir una crema espectacular:

Como presentar la Crema de Setas

Presentación y disfrute ¡La deliciosa crema de setas está lista para servir! Sirve la crema caliente en platos individuales y, como toque final, decora con las setas que habías reservado previamente. También puedes añadir un poco de cebollino para realzar la presentación. ¡Listo! Ahora, solo queda deleitarse con este exquisito manjar.

Conclusión La crema de setas es una opción culinaria ideal para compartir en familia y sorprender a tus seres queridos con sabores naturales y reconfortantes. Con esta sencilla receta, podrás disfrutar de una experiencia gastronómica única y deliciosa. ¡Anímate a prepararla y degustarla en casa! Esperamos que esta receta haya sido de tu agrado y que te animes a probar otras delicias culinarias en el futuro.

 

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