Pasta con Gambas | Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes:

• 350 g. de pasta, sal
• 150 g. de tomates,
• aceite de oliva
• 12 langostinos
• 100 g. de espinacas
• sal y pimienta
• 4 cucharadas de mascarpone.

Preparación:

• Hervir la pasta, escurrirla y añadir aceite y tomates troceados.

• Mientras, freír los langostinos.

• Añadir las espinacas y sofreír un minuto. Añadir la pasta.

• Salpimentar y repartir en una fuente Pyrex, con los langostinos.

• Poner el queso mascarpone sobre la pasta.

• Hornear tres minutos y servir.

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