Yogurt y Ensalada


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Ingredientes (4 porciones):

  • 4 barquillos en forma de copa
  • 150g de fresas
  • 125g de leche condensada
  • 125g de yogurt
  • 20g de azúcar
  • 4 ciruelas, 2 kiwis
  • 1 clara de huevo
  • Hojas de menta

Preparación:

Lava la fruta y corta en trocitos 100 g de fresas, las ciruelas y los kiwis. Conserva algunas piezas para adornar y mezcla el resto en un recipiente con el azúcar. Deja reposar la mezcla obtenida.

Bate la clara de huevo a punta de turrón.

Licúa las fresas restantes junto con el yogurt y la leche condensada, y amalgama la clara con un movimiento circular de arriba abajo teniendo cuidado de no «bajarlo». Vada la crema en 4 barquillos, agrega la ensalada y adorna con los pedazos de fruta y las hojas de menta.

One Response

  1. Guillita

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