Vegetales Asados.


vegetalesasados

Ingredientes (para 4 porciones):

  • ½ taza de aceite de oliva
  • 3 calabazas en lajas gruesas
  • 1 cebolla morada en rodajas gruesas
  • 1 pimiento verde en rebanadas
  • 2 tomates rojos en rebanadas gruesas
  • 1 pimiento rojo en rebanadas
  • 1 cucharada de romero picado
  • 1 pimiento amarillo en rebanadas
  • ¼ taza de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal de grano
  • ¼ cucharadita de pimienta

Preparación:

  • En un tazón coloca todas las verduras, agrega el aceite de oliva y romero.
  • Mezcla perfectamente y déjalas marinar un poco y ásalas en la plancha o parrilla caliente.
  • Sirve en un plato de presentación y agrega el vinagre balsámico, romero, aceite de oliva y la sal grano.

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