Tostadas de roscon de reyes


Ingredientes (para 4 personas):

roscón del día anterior
100 g mantequilla temperatura ambiente
1 cucharadas azúcar
1 cucharadita zumo de limón
60 g almendra picada sin sal
ralladura de limón
1 ralladura limón

Preparación

  • Cortar en rebanadas de un centímetro de grosor el roscón. Retirar las frutas confitadas.

  • Mezclar la mantequilla, el azúcar, el zumo de limón y la ralladura. Batir bien hasta lograr una crema.
  • Untar cada rebanada con la crema. Espolvorear la almendra y hornear a 170 ºC hasta que estén doradas y crujientes.

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