Tostadas con pan árabe


comida arabe

Ingredientes (4 porciones):

  • 4 piezas de pan árabe o tortillas

RELLENO DE FRIJOL

  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cebolla picada
  • 3 cebollitas de rabo picadas
  • 1 cucharada de comino molido
  • 2 latas (450 gramos cada una) de frijol, escurrido
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 taza (250 mililitros) de salsa para tacos (lata o frasco)
  • 1 aguacate pelado, deshuesado y picado
  • 250 gramos de jitomate picado gruesamente
  • 4 cucharadas de crema agria
  • 2 cucharadas de perejil picado

Preparación:

Tueste la tortilla o pan árabe hasta que esté crujiente.

Relleno:

Caliente aceite a fuego medio en una sartén y saltee ajo, cebolla, cebollita y comino, 3 minutos.

Añada frijoles, pimiento rojo y salsa para tacos, y cocine 4-5 minutos más.

Reparta el relleno sobre las tortillas o panes árabes, y agregue aguacate, jitomate, crema agria y perejil. Sirva enseguida.

Sugerencia: Sirva con gajos de lechuga: refrigere bien una lechuga romana y córtela en gajos, póngalos en tazones individuales. Combine 1/2 taza (125 mililitros) de jugo de limón, 1/4 de taza (60 mililitros) de aceite de oliva y pimienta negra al gusto. Revuelva y sazone los gajos de lechuga. Sirva enseguida.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh