Tiramisú.


tiramisu
Ingredientes (para 4 personas):

  • 1/2 kg de mascarpone.
  • 5 huevos.
  • 5 cucharadas de azúcar.
  • Bizcochos.
  • Café.
  • Cacao soluble.

Preparación:

  • Se monta con el batidor de la batidora eléctrica la yema de los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla  cromosa y más blanca que el color inicial.
  • Se montan las claras a punto de nieve.
  • Se remojan los bizcochos en el café, al cual se le pueden añadir un chorrito de licor, y se colocan en un molde.
  • Se mezclan el queso mascarpone con la crema de las yemas y se le añaden con cuidado las claras montada.
  • Se espolvorea el pastel con el cacao en polvo y se deja enfriar en la nevera durante 3 horas, aproximadamente.
  • Otra manera de presentar el plato es hacerlo con copas individuales.

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  1. sandra guerreo

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