Tarta de queso con cerezas. : Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Por: Yoselin 11/4/08

Ingredientes (para 6 porciones)

• 90 g de mantequilla
• 1 paquete “de galletas tipo Marías, trituradas hasta hacerlas polvo
• 360 g de queso crema
• 1/2 taza de leche
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de vainilla
• 2 sobres de grenetina sin sabor
• 1 lata de cerezas enlatadas en agua

Preparación:

• Suavice la mantequilla y revuelva con las galletas hechas polvo, hasta formar una pasta para la base.
• Cubra la superficie de un molde para pay. Reserve.
• Licué el queso con la leche, el azúcar y la vainilla.
• Agregue la grenetina previamente hidratada en un cuarto de taza de agua fría y disuelta en baño María.
• Ponga esta mezcla sobre la base de pay y refrigere dos horas como mínimo.
• Adorne con las cerezas previamente escurridas.

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