Tarta de manzana | Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes:

• 170 grs de pasta hojaldrada
• 12 manzanas golden medianas, peladas, descorazonadas y en rebanadas
• 1 barra de mantequilla de 90 grs
• 1 tz de azúcar refinada
• Crema batida al gusto

Preparación:

COLOCA
Las manzanas en un molde de 22 cm de diámetro. Tienes que acomodarlas pegaditas hasta cubrir todo el molde.

AGREGA
Unos pequeños trozos de mantequilla sobre las manzanas y espolvorea el azúcar.

CALIENTA
A fuego medio hasta que se suavicen ligeramente y el azúcar comience a caramelizar. Deja enfriar.

REACOMODA
Las manzanas para que no quede espacio entre ellas y extiende la pasta de hojaldre hasta que quede de medio cm de grosor.

COLOCA
La pasta sobre el molde de las manzanas de forma que las tape.

HORNEA
A 190 ºC hasta que esté dorada la pasta. Saca del horno y deja que se enfríe un poco.

VOLTEA
Y sirve inmediatamente, acompañando con un poco de crema batida y helado de vainilla.

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