Tamalitos miniatura


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Ingredientes

  • 12 hojas de maíz para tamal, previamente pasadas por agua caliente
  • Salsa verde o roja al gusto

Para el relleno:

  • 1 tz de carne de pollo molida
  • 1 cda de cebolla finamente picada
  • 2 cdas de epazote finamente picado
  • 1/2 tz de queso manchego rallado
  • 1 huevo
  • 2 cda. de pan molido
  • Sal  y pimienta

Preparación:

MEZCLA todos los ingredientes del relleno y coloca una cucharada grande en un lado de cada hoja de maíz

DOBLA las hojas por la mitad y átalas formándo un costalito.

CUECE los tamales al vapor durante 45 minutos.

SIRVE acompañados de salsa verde o roja.

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