Tacos de calabaza asada al horno con nueces y miel


calabaza

Ingredientes (para 4 personas):

½ Kg. de calabaza tipo cacahuete (alargada).
50 gramos de nueces peladas.
40 gramos de mantequilla.
4 cucharadas de miel.
Sal.

Cómo se elabora:

  • Colocamos la calabaza lavada, con piel y cortada en tacos gruesos en una bandeja del horno, con una base muy fina de agua en el fondo para que se cocine en un ambiente muy caliente y ligeramente húmedo, y no se reseque en exceso.

  • Espolvoreamos nueces peladas por encima, unos trocitos de mantequilla, la miel y la sal.
  • Introducimos en el horno a 200º C durante unos 45 minutos a 60 minutos, hasta que esté tierna.

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