Sushi arcoiris


comida oriental

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz al vapor para sushi
  • 1 hoja de alga
  • 1 pepino
  • 1/2 aguacate
  • 25 gramos de filete de salmón
  • 25 gramos de filete de Huauchinango
  • 25 gramos de filete de atún
  • 1 taza de salsa de soya
  • 1 cucharadita de wasabi
  • 1 «Maki su» (tapetito de bamboo para hacer sushi)

Preparación:

Extiende tu «Maki su», o tapete sobre una superficie plana.

Pela el pepino, córtalo por la mitad, retírale las semillas y córtalo en tranquilos delgados.

Rebana en tiras el aguacate y en láminas delgadas los filetes de pescado.

Coloca el alga sobre el «Makl su», toma con tus manos ligeramente humedecidas en agua un puño de arroz y ve distribuyéndolo sobre la mitad de alga.

Coloca encima del alga las tiras de salmón, huauchinango y atún. Presiona y voltea el alga para que ésta quede frente a ti y los filetes pegados al tapete.

Coloca en el extremo largo del alga 4 tiras de pepino, unas tiras delgadas de aguacate.

Enrolla y luego corta el rollo en ocho piezas para finalmente servir con un poco de salsa de soya y wasabi.

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