Sopa fría de sandía con yogur


Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 kilo de sandia sin pepitas.
  • 4 yogures.
  • 50 g de azúcar.

Preparación:

  • Pelamos y licuamos la sandía junto con el limón pelado.

  • Mezclamos el azúcar con los yogures, batiendo hasta formar una crema. Mezclamos el zumo de sandía con la mitad del yogur batido hasta formar una crema ligera.

  • Introducimos esta mezcla en el frigorífico durante 1 hora.
  • Ponemos una base de yogurt batido en el vaso y por encima la crema de sandía.

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  1. lorena

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