Sopa de naranja fría con helado. | Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

• 1 litro de jugo de naranja.
• 1 vainilla en vainas.
• 150 gramos de azúcar.
• 1 sobre de gelatina.
• Helado.
• Unas hojitas de menta.
• 2 manzanas.
• 12 frambuesas.
• Unos trocitos de chocolate.

Preparación:

• Mezclamos el zumo de naranja con las vainas de vainilla y el azúcar. Damos un hervor en una cazuela. Añadimos el sobre de gelatina y dejamos reposar. Cortamos la manzana en bolitas con el sacabolas pequeño.

• Sobre un plato hondo, disponemos la salsa de naranja fría, aunque no gelatinizada del todo.

• Sobre la salsa, colocamos los trozos de manzanas y las frambuesas.

• Servimos la sopa de naranja en el momento de servir, añadimos una bola de helado espolvoreada con trocitos de chocolate.

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