Sincronizadas con pechuga de pavo y queso amarillo


Ingredientes (para 4 porciones):

2 cucharaditas de aceite de oliva
2 chiles serranos picados
2 cucharadas de cebolla morada picada
1 cucharada de cilantro
1 taza de frijoles refritos
8 tortillas de harina
12 rebanadas de pechuga de pavo
16 rebanadas de queso amarillo
2 aguacates
1 cucharadita de sal
1 lata chica de chiles en vinagre

Procedimiento:

  • Caliente el aceite de oliva, fríe ligeramente la cebolla, chiles, cilantro y agrega los frijoles. Mezcla perfectamente bien y cocina hasta que los frijoles estén chinitos.
  • Coloca 4 tortillas sobre una superficie plana, unta cada tortilla con lo frijoles, agrega 3 rebanadas de pechuga de pavo sobre cada tortilla, después 4 rebanadas de queso en cada una, cúbrelo con la otra tortilla y coloca en un sartén o plancha.
  • Sirve las sincronizadas acompañadas de aguacate en rebanadas o en guacamole y a un lado chiles en vinagre.

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