Sandwich de queso y jamón de pavo


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Ingredientes (para 6 porciones):

  • 1 taza de chorizo campestre
  • Caldillo de chile chipotle
  • 2 cebollas fileteadas
  • Rebanadas de queso cheddar amarillo
  • 1 ranita de albahaca, las hojas
  • ½ lt. de leche
  • 6 rebanadas de queso cheddar amarillo
  • 12 rebanadas de pan blanco de caja
  • Caldillo de chile chipotle
  • 1/3 taza de mantequilla derretida
  • 6 rebanadas de jamón de pavo
  • Hojas de lechuga
  • Pimienta al gusto

Preparación:

  • Precalienta el horno a 200ºC.
  • Fríe el chorizo en rebanadas y pasa a papel absorbente. Agrega caldillo de chile chipotle, cebolla fileteada, rebanadas de queso cheddar y unas hojitas de albahaca. Funde el queso en la leche y reserva.
  • Unta mantequilla en las rebanadas de pan y caldillo de chile chipotle. Agrega una rebanada de jamón, un poco de chorizo preparado, hojas de lechuga, baña con la salsa de queso y espolvorea un poco de pimienta.

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