Salpicón de falda


comida mexicana

Ingredientes (6 porciones):

  • 1 lechuga romana mediana lavada y desinfectada
  • 1 cebolla blanca mediana en tiras
  • 2 jitomates bola medianos lavados y picados
  • 500 g de falda de res cocida y deshebrada
  • 1 cda de vinagre blanco
  • Orégano deshidratado o en polvo
  • Sal y pimienta negra
  • 2 cdas de aceite vegetal
  • 1 aguacate maduro mediano picado
  • 6 tostadas horneadas


Preparación:

Pica la lechuga. Agrega la cebolla y el jitomate. Mezcla con la carne.

Aparte, mezcla el vinagre con el orégano, sal y pimienta e incorpora lentamente el aceite mezclando con un batidor de globo. Reserva

Sirve la carne y agrega el aguacate; baña con el aderezo.

Acompaña con una tostada.

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