Rollitos de pavo con aguacate y queso.


rollitos-de-pavo

Ingredientes (para 4 personas):

  • 12 filetes de pechuga de pavo.
  • 2 aguacates maduros.
  • 400 g. de queso cremoso.
  • 1 limón.
  • 1 lechuga.
  • 4 tomates.

Preparación:

  • Se pelan y se cortan los aguacates en cuadritos pequeños y se mojan con el jugo del limón, se añaden el queso fresco y se mezclan hasta obetener una crema fina.
  • Con esta crema y los filetes de pechuga de pavo de hacen  los rollitos.
  • Se lavan y se cortan los tomates en rodajas finas y se colocan n el fondo del plato con un poco de lechuga en el centro  y los rollitos.
  • Se sirve bien frío.
  • Se pueden cambiar el aguacate por cualquier fruta, gambitas, etc. o simplemente se rellenan los rollitos con el queso.

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