Rizos de pavo a la naranja


Ingredientes (para 1 ración):

  • 150 g de pechuga de pavo
  • 1/2 naranja
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de harina
  • un chorrito de zumo de limón
  • sal
  • pimienta
  • arroz hervido para acompañar

Preparación:

  • Pela la naranja y corta la piel en juliana sin incluir nada de la parte blanca. Escáldala 2 minutos en agua hirviendo.

  • Corta el pavo en tiritas, salpiméntalas, pásalas por harina y dóralas en el aceite.
  • Vierte sobre las tiras de pavo el zumo de naranja y de limón y la juliana de naranja. Deja cocer 1 minuto. Pásalo al recipiente en que se vaya a transportar y acompáñalo con arroz blanco.

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