Receta Pollo Rostizado | Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes:

• pollo entero de 2.5 kg, aproximadamente
• 100 g de mantequilla, suavizada
• 2 tazas de aceite
• 1/2 Kg de papas alfa
• Hilaza, la necesaria
• Sal y pimienta al gusto charola de aluminio
• Bresa, al gusto

Preparación:

Precaliente el horno a 180 ºC. Elimine el resto de las plumas del pollo con unas pinzas para depilar o directo al fuego.

Amarre las patas del pollo con la hilaza
Ponga un poco de bresa en la charola y coloque el pollo encima
Úntelo perfectamente con la mantequilla

Rocíele el aceite y salpimiente al gusto; reserve

Hornee el pollo de una hora a hora y media

Retire del horno y acompañe con papas saratoga, salsa botanera, rajas y tortillas

Tip: Puedes acompañar con papas saratoga

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