Receta original del puré. · Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes:

1/2 kilo de papas. 1/2 cucharadita de sal 1 Huevo batido 2 Cucharadas de mantequilla 2 Cucharadas de leche 1/4 de cucharadita de nuezv moscada

Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento:

Cueza las papas en una olla con agua hirviendo y la 1/2 cucharadita de sal.

Sáquelas del agua y escúrrelas.

Póngalas en un refractario y métalas al horno precalentado, 15 minutos a 150º C ( Así se secan y el puré queda cremoso).

Pele las papas y macháquelas, agregue el huevo batido, la mantequilla, la leche, la nuez moscada, sal y pimienta al gusto.

Bata hasta lograr una mezcle suave y cremosa.

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