Puré de manzana amarilla


Ingredientes (para 4 porciones):

  • 2 manzanas amarillas o perones
  • 1 cucharadita de cardamomo
  • 1 taza de queso cottage
  • ½ taza de néctar de manzana
  • ¼ taza de miel de abeja
  • ½ manzana
  • 2 cucharadas de almendra
  • Romero para decorar

Preparación:

  • Retira la piel y semillas de las manzanas, corta en rebanadas, pasa a un tazón y mezcla con el cardamomo, calienta la parrilla a fuego medio y engrasa. Cocina las manzanas.
  • Pasa a la licuadora junto con e queso cottage, el néctar de manzana y la miel. Licua hasta obtener una mezcla espesa. Cota la manzana en rebanadas ásala a la parrilla.
  • Sirve el puré de manzana y decora con la manzana asada, almendras y romero.

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