Postre de limón con fresones


Ingredientes (para 4 porciones):

  • 50 gr de azúcar
  • 4 hojas de gelatina ( o 5 gr de gelatina en polvo)
  • 200 gr de nata líquida al 33 por 100 de materia grasa
  • 4 cucharadas soperas de yogur
  • el zumo de un limón

Preparación:

  • Ablande la gelatina con el zumo de limón.
  • Cuando la gelatina esté blanda añada el azúcar y caliéntela en el microondas, procurando que no hierva (sólo calentar).

  • Añada el yogur a la mezcla removiendo con una cuchara de madera para que quede bien fino.

  • Monte la nata y añádala a la mezcla removiendo muy despacito.

  • Llene los moldes y guárdelos en la nevera unas 2 horas.

  • Desmóldelos en un plato como si fuera un flan.
  • Se puede decorar con fresones, una buena combinación de sabores.

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