Postre de fresas y frambuesas : Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Por: Yoselin 09/3/08

Ingredientes:

• 3 tazas de fresas desinfectadas
• 2 tazas de frambuesas desinfectadas
• 1 taza de azúcar
• 4 gotas de limón
• 1/2 sobre de grenetina
• 2 cucharadas de agua fría
• Menta fresca para decorar

Preparación:

1. Retirar el rabo y cortar las fresas en cuartos.

   

2. Colocar las fresas y frambuesas en una sartén con tres cucharadas de agua a fuego bajo.

   

3. Vertir el azúcar y seguir revolviendo para formar una mermelada ligera. Agregar el limón e hidratar la grenetina para disolverla en la mezcla antes de que enfríe por completo. Mezclar la grenetina con el dulce de fresas y frambuesas. Revolver y colocar en copas. Refrigerar hasta que espese.

   

4. Para servir, decorar con menta fresca y galletas.

   

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