Ponche tradicional


Ingredientes (5 porciones):

  • 1 1/2 litros de agua
  • 1 piloncillo
  • 1 raja de canela
  • 2 anís estrella
  • 100 gr de manzans deshidratadas
  • 100 gr de guayabas deshidratadas
  • 100 gr de ciruela sin hueso
  • 100 gr de tamarindos sin cáscara
  • 100 gr de tejocote
  • 4 cañas (partidas en 4 ó 6 partes dependiendo el tamaño que  gustes)


Preparación:

Hierve el agua junto con el piloncillo, la canela y el anís.

Reduce la flama e incorpora el resto de los ingredientes, tapa y cocina hasta que se ablanden las frutas.

Sirve

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