Pollo Oriental en 30 minutos


Ingredientes (4 porciones):

  • 2 pechugas grandes de pollo, deshuesadas y cortadas en tiritas
  • 1/4 de taza (30 gramos) de fécula de maíz
  • 2 cucharaditas de aceite de ajonjolí
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo machacado
  • 4 cebollitas de rabo, rebanadas diagonalmente
  • 1 pimiento rojo picado
  • 375 gramos de elotes «baby» (de lata), escurridos
  • 250 gramos de ramitos de brócoli
  • 1 cucharada de salsa de ostión
  • 1 cucharada de salsa para barbacoa
  • 2 cucharadas de salsa de soya

Preparación:

Ponga dentro de una bolsa de plástico la fécula de maíz y el pollo, cierre y agite bien. Sacuda el exceso de fécula. Caliente los aceites vegetal y de ajonjolí en un wok o sartén grande y saltee ajo y pollo, 3 minutos o hasta que el pollo dore.

Agregue cebollita, pimiento rojo, elotes «baby», salsas de ostión, de soya y para barbacoa y cocine 3-4 minutos o hasta que los vegetales estén blandos.

Sugerencia: Sírvalo sobre una cama de fideos de cocción rápida o con arroz blanco o integral.

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