Pollo estilo Kentucky


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Ingredientes:

  • Marinada
  • ½ taza de jugo de limón
  • Orégano al gusto
  • 3 dientes de ajo
  • ½ cebolla en cuartos
  • Aceite de oliva el necesario
  • Sal al gusto
  • 4 muslos de pollo
  • 4 piernas de pollo
  • 2 pechugas partidas por la mitad

Bolsa 1

  • 1 taza de harina integral
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal

Bolsa 2

  • 2 huevos
  • 1 taza de salvado
  • 1 taza de hojuelas de maíz
  • Orégano al gusto
  • Aceite para freír

Bolsa 3

  • 1 taza de salvado
  • 1 taza de hojuelas de maíz
  • 1 cucharadita de enedlo picado
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • Orégano al gusto
  • 1 cucharadita de sal

Preparación:

  • Licuar el jugo de limón, orégano, ajo, cebolla y aceite de oliva, verter en un tazón y poner el pollo marinar.

En 3 bolsas de plástico colocar:

Bolsa 1

  • Harina integral
  • Pimienta
  • Sal

Bolsa 2

  • Huevo
  • Salvado
  • Hojuelas de maíz
  • Orégano
  • Aceite para freír

Bolsa 3

  • Salvado
  • Hojuelas de maíz
  • Eneldo
  • Pimienta negra
  • Orégano
  • Sal

Procedimiento:

  • Llenar una freidora o un sartén con bastante aceite bien caliente. Sacar el pollo de la marinada. Meter las bolsas de pollo en las diferentes bolsas según su gusto y agitar una pieza a la vez hasta que este completamente cubierto. De esta manera quedará mas crujiente. Freír unas cuantas piezas de pollo a la vez. Freírlas hasta que estén doradas y cocidas por ambos lados

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