Pollo en salsa de pimiento


pollo

Ingredientes (para 4-6 porciones):

  • 6 piernas de pollo
  • Aceite, el necesario
  • 2 pimientos rojos
  • 1/4 de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 litro de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • Salpimenta las piernas y fríe en un poco de aceite caliente.
  • Limpia los pimientos retirando toda la semilla, corta en trozos y licua con la cebolla, el ajo y el caldo, por a freír en una sartén lo licuado y salpimenta.
  • Agrega las piezas de pollo y dejar terminar de cocer las piezas, ya que estén bien cocidas sirve calientes. Puedes acompañar con arroz blanco.

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