Pollo en eneldo



Ingredientes (para 4 personas):

  • 12 piernas de pollo
  • 1 tz de yogur light
  • 2 tz de germen de trigo
  • 1/4 tz de almendras molidas
  • 1/2 cdita de sal
  • 1/4 cdita de pimienta
  • 2 editas de eneldo seco y machacado

Preparación:

  • PRECALIENTA el horno a 180 °C.
  • REVUELVE el yogur con el germen de trigo, las almendras, el eneldo, la sal y la pimienta.
  • RECUBRE las piernas de pollo, una por una, con la mezcla anterior y baña con la preparación sobrante.
  • HORNEA en un refractario a 180 °C durante 50 minutos.

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