Pollo asado con láminas de vegetales.


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Ingredientes:

  • 6 pechugas de pollo.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite el necesario.
  • 3 chayotes cortados en láminas.
  • 3 pimientos rojos cortados en láminas.
  • 1 cebolla morada cortada en octavos.
  • 3 cucharadas de salsa de soya.
  • 3 cucharadas de cebollín finamente picado

Preparación:

  • Salpimenta y asa el pollo en un comal con aceite bien caliente.
  • Dale vuelta y deja que se termine de cocer.
  • Una vez cocido el pollo, retira del fuego y reserva.
  • En el mismo comal, asa los vegetales y sales vuelta,  vierte la salsa de soya y el cebollín, salpimenta.
  • Después de un par de minutos, retira del fuego  y sirve el pollo con estos vegetales, decora a tu gusto.

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