Pollo a la cerveza ámbar


pollo-a-la-cerveza-ambar

Ingredientes (para 4 porciones):

  • 4 piezas de pollo (pierna y muslo)
  • 2 cebollas grandes
  • 1 pimiento verde
  • 1 cerveza ámbar
  • 2 onzas de brandy
  • Aceite c/n

Preparación:

  • Salpimiente el pollo. En una cacerola mediana, cubra el fondo con aceite y caliente. Trocee la cebolla con gajos grandes de cuatro o seis cada una, corte en tiras el pimiento verde. Dore un par de minutos la cebolla y el pimiento. Suba el fuego y ponga el pollo en la cazuela a dorar de 3 a 4 minutos. Baje el fuego y vierta la cerveza ámbar o campechana, posteriormente agregue un poco de brandy y cocine hasta que el alcohol se haya reducido completamente y el pollo acabe de dorar (aproximadamente media hora).

Presentación:

  • Acompañe con arroz blanco, arroz salvaje y perejil frito.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh