Pescado a la pimienta


Ingredientes (para 4 porciones):

  • 2 tazas de jitomate picado
  • 2 tazas de pimiento amarillo picado
  • PAM
  • 4 filetes de pescado
  • jugo de 2 limones
  • ½ lechuga cortada en trozos
  • cebollín para decorar
  • sal y pimienta negra

Procedimiento

1. Coloca en un recipiente el jitomate con el pimiento, rocía con PAM dos segundos y mezcla perfectamente.

2. Ponles sal y pimienta a los filetes de pescado y añade jugo de limón.

3. Rocía un sartén con PAM por 3 segundos y cocina los filetes hasta que estén ligeramente dorados.

4. Sirve los filetes acompañados de la guarnición de jitomate y lechuga fresca, espolvorea una pizca de pimienta recién molida y decora con unas ramitas de cebollín y rodajas de limón.

5. Puedes rociar la lechuga con un poco de PAM® Oliva para darle un toque de sabor extra.

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