Peras al vino.


peras-al-vino

Ingredientes:

  • 8 peras 150 g de azúcar
  • 2 vasitos de vino tinto
  • 1 vasito de agua
  • Canela
  • Vainilla en polvo
  • 1 clavo de olor.

Preparación:

  • Pelar cuidadosamente las peras sin sacarles el rabito.
  • En un recipiente de cristal, mezclar el vino, el agua y el azucar, removiendo sin parar hasta que éste quede disuelto en el líquido.
  • Añadir la canela, la vainilla y el clavo.
  • En una cazuela, poner a cocer a fuego medio la mezcla anterior. Escaldar en ella las peras de dos en dos hasta que queden transparentes.
  • Ir retirando las frutas a medida que queden cocidas y colocarlas en una fuente frutera de cristal.
  • Dejar la cazuela sobre fuego vivo hasta que el jugo quede espeso, retirar el claco y rociar con el jugo de peras.
  • Dejar enfriar durante unas 4 horas y servir.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh