Pato con miel | Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

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Ingredientes:

  • Pato de 2 Kg aproximadamente, limpio
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hilaza, la necesaria
  • 1 charola de aluminio
  • 3 cdas. de aceite
  • 8 cdas. de miel de abeja
  • 2 cdas. de ajonjolí blanco
  • 2 cdas de ajonjolí negro
  • 1/2 cda. de pimienta blanca
  • 2 cdas. de té de manzanilla seca
  • 2 cdas. de vinagre de vino tinto
  • 2 cdas. de perejil finamente picado
  • 1 cda. de jengibre molido
  • 1 cda. de ajo en polvo

Preparación:

Precaliente el horno a 180 ºC. Salpimiente el pato por fuera y por dentro y amárrele las patas con la hilaza; reserve

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Mezcle la miel con el ajonjolí blanco y el negro, la pimienta blanca, el té de manzanilla, el vinagre, el perejil, el jengibre y el ajo en polvo

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Ponga el pato en la charola y marínelo con la mezcla de miel

Antes de meterlo al horno, rocíe le el aceite; hornéelo de una hora a hora y media pato_con_miel_4-1072982

Sírvalo acompañado con ensalada verde o al gusto

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