Pastel volteado de piña


Ingredientes (para 4 porciones) :

  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • 8 rebanadas de piña en almíbar
  • 2 cucharaditas de cardamomo molido
  • 2/3 taza de azúcar morena

Masa:

  • 1/2 taza mantequilla a temperatura ambiente
  • 2/3 taza de azúcar morena
  • 1 ½ tazas de harina
  • 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • ¾ taza de leche
  • 1 taza de almendras fileteadas, tostadas

Procedimiento:

  • Precaliente el horno a 180° C.
  • Mezcla en un sartén mantequilla derretida y azúcar, coloca las rebanadas de piña, espolvorea el cardamomo y carameliza.
  • Engrasa y enharina un molde para horno cubierto con papel para hornear, acomoda las rebanadas de piña en el fondo del molde. Deben quedar apretadas para que se mantengan en su lugar.
  • Masa: Acrema la mantequilla, cuando cambie de color, agrega azúcar, harina, polvo de hornear y sal. Incorpora el huevo y la esencia de vainilla.
  • Agrega poco a poco la harina, alternando con la leche. Agrega las almendras manualmente. Vacía en el molde y hornea hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Coloca el molde sobre una rejilla, enfríe antes de desmoldar.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh