Pastel imposible en microondas


Ingredientes (para 6 porciones):

Pastel:

  • 1 paquete de harina para pastel de chocolate
  • ½ taza de nuez picada y tostada
  • ¾ taza de aceite de canola
  • ½ lata de leche evaporada
  • 3 huevos

Flan:

  • 3 huevos
  • ½ lata de leche evaporada
  • ½ lata de leche condensada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de cajeta

Salsa de chocolate:

  • 1 taza de chocolate blanco
  • ¼ taza de leche
  • 1 cucharadita de anís dulce
  • 1 taza de frutas rojas
  • 3 chabacanos en medias lunas

Procedimiento:

  • Para el pan, bate la harina para pastel de chocolate con la leche evaporada, aceite, los huevos y nuez picada.
  • Para el flan, licua la leche condensada, leche evaporada, huevo y esencia de vainilla. Coloca en el centro de un refractario redondo para microondas una flanera y vierte alrededor la cajeta o dulce de leche.
  • Agrega la mezcla del pan y con una cuchara la mezcla del flan. Cocina en el horno de microondas 8 minutos. Deja enfriar antes de voltear. Salsa de chocolate, funde el chocolate blanco con la leche y un poco de anís dulce en baño maría.
  • Baña el pastel con la salsa de chocolate blanco y decora con las frutas en el centro.

2 Comments

  1. Marco Maldonado
  2. jhoana

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