Pasta fría con mayonesa de hierbas aromáticas


Ingredientes (para 4 porciones):

  • 1 cucharada de tomillo fresco
  • 2 cucharadas de mejorana fresca
  • 5 cucharadas de perejil picado
  • 4 cucharadas de albahaca fresca fileteada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 taza de cebolla morada en cubos
  • 1 cucharada de pimienta recién molida
  • 1 cucharada de sal
  • 3 tazas de jamón de pavo en cubos gruesos
  • 1 paquete de 500 gramos de pasta corta de su preferencia

Procedimiento:

  • Cocina la pasta como lo indica el paquete, una vez lista cuela y reserva, de preferencia enfríala bajo el chorro de agua. Mezcla en un tazón la pasta fría y escurrida mézclala con sal, pimienta y las hierbas aromáticas picadas, agrega la mayonesa y 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • En un sartén coloca el resto del aceite y saltea la cebolla morada y los cubos de jamón de pavo. Una vez listos agrégalos a la pasta y mezcla bien.
  • Este es un plato excelente y fresco para los días de calor, además muy rápido de hacer y muy completo.

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