Palomitas de camarón


palomitasdecamaronIngredientes:

  • 2 claras de huevo ligeramente batidas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 300 gramos de camarones pacotilla limpios
  • 1/3 taza de harina integral
  • 1 taza de pan molido integral
  • 2 tazas de aceite de maíz para freír

Salsa:

  • 1 taza de salsa sriracha (oriental)
  • 2 cucharaditas de aceite de ajonjolí
  • 1/3 taza de vinagre de arroz

Preparación:

  • Espolvorea los camarones con sal y pimienta. Pásalos por harina, claras y pan molido. Fríelos en aceite muy caliente y pasa a papel absorbente.
  • Mezcla en un tazón todos los ingredientes de la salsa y acompaña las palomitas con esta salsa.

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