Natilla de coco con especias | Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes:

• 2 varitas de canela
• 1 cdita de clavos enteros
• 1 cdita de nuez moscada
• 1 cdita de jengibre fresco
• 1 lata de leche de coco sin endulzar
• 3 huevos ligeramente batidos
• 2 yemas de huevo ligeramente batidas
• 1 tz crema
• 3/4 tz de azúcar mascabada

Preparación:

PRECALlENTA

El horno a 160 ºC

COLOCA
En una cacerola las tres especias y la crema. Cuando suelte el hervor, baja el fuego y deja 5 minutos, moviendo constantemente.

AGREGA
El azúcar y la leche de coco. Mueve hasta que se disuelva el azúcar.

INTEGRA
Los nuevos y las yemas, y vierte en seis moldes individuales para horno.

HORNEA
Los moldes a baño Maria durante 35 minutos.

DEJA
Enfriar durante toda una noche y sirve frío.

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