Natilla de chocolate


Ingredientes (4 porciones):

  • 1 lt de leche
  • 6 yemas de huevo
  • 80 gr de chocolate
  • 150 gr de azúcar
  • 2 cdita. ralladura de chocolate

Preparación:

Caliente la leche en una olla hasta que empiece a hervir; retirar.

Derrite el chocolate a baño maría.

Bate las yemas con el azúcar hasta que se disuelva; incorpora la leche poco a poco sin dejar de batir hasta que espese.

Incorpora el chocolate y mezcla bien.

Vierte en copas individuales y espolvorea con ralladura de chocolate.

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