Naranjas a la crema de yogur. : Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Por: Yoselin 11/7/08

• 4 naranjas
• 1 limón
• 1 yogur natural desnatado cremoso Nestlé
• 3 cucharadas de leche evaporada
• 2 cucharadas de licor de naranja
• 2 cucharadas de azúcar.

Preparación:

• Lavar muy bien una naranja y un limón; rallar finamente la corteza de 1/2 naranja y de 1/2 limón y reservarlo.

• Pelar las naranjas retirando toda la parte blanca y cortarlas en rodajas gruesas, sobre un bol o plato hondo, para reservar el zumo que vayan desprendiendo al pelarlas.

• Mezclar el yogur natural desnatado con el azúcar, el licor (puedes obviarlo si este postre lo van a tomar niños), la ralladura de naranja y de limón, 2 cucharadas de zumo de naranja, una cucharada de zumo de limón y la leche evaporada ligeramente montada. Dejarlo enfriar en la nevera un par de horas, como mínimo.

• Verter la crema preparada sobre las rodajas de naranja peladas y dejarlas en el refrigerador hasta el momento de servir.

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