Mousse de Platano | Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Ingredientes

3 plátanos maduros machacados. 1 limón 1 cucharada de nuez moscada 2 cucharadas de grenetina 3 claras 180 gramos de azúcar

450 gramos de crema batida

Modo de preparación.

• Mezcla los plátanos con el jugo de limón y nuez moscada.

• Hidrata la grenetina en doce cucharadas de agua, mete al horno de microondas o pon en baño maria para que disuelva y agrega a los plátanos machacados.

• Bate las claras de huevo con el azúcar a punto de turrón y agrega a la mezcla anterior, al igual que la crema batida, en forma envolvente.

• Congela, desmolda, decora al gusto y sirve frío.

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