Mousse de Mandarina. | Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

• 1/2 litro de jugo de mandarina
• 1/2 cucharadas de grenetina
• 1 late de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de crema batida
• Gajos de mandarina cortados en supremas para decorar

Preparación:

• Hidrata la grenetina en 3/4 de taza de agua fría durante 3 minutos y caliéntala a baño María para que se disuelva; reserva.

• Calienta las leches, cuando hierva, retira y deja entibiar, reincorpora el jugo de mandarina y la grenetina, y en, forma envolvente, la crema.

• Vierte la preparación en uno o varios moldes ligeramente engrasados y refrigera hasta que cuaje; decora con los gajos de mandarina.

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