Mousse de Cilantro.



Ingredientes:

  • 2 latas de media crema (225g c/u)
  • 1 paquete de quso crema (190 g)
  • 2 tazas de cilantro, lavado y desinfectado
  • 6 cucharadas de jugo Maggi
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de grenetina (14 g), hidratada en  1/4 de agua fría (60 ml) y disuelta en baño María.

Preparación:

  • Licua las media crema con el queso crema, el cilantro el jugo Magi y el cubo de caldo de pollo.
  • Agrega la grenetina, previamente hidratada y disuelta, a la mezcla de la licuadora.
  • Vierte la mezcla en un molde  para gelatina y refrigera por 1 hora o hasta que esté firme.
  • Sirve con totopos.

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