Mini Kebabs de Pollo y Cacahuate. | Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

• 500 g. de pollo molido
• 2 dientes de ajo, machacados
• 1jengibre, machacado
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de paprika
• 1cucharadita de comino
• 2 cucharadas de menta fresca picada
• 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
• 1/2 cucharadita de cilantro
• 100 g. de yogur natural bajo en grasa
• 150 g. de cacahuates salados
• 6 panes pita

Preparación:

• Precalienta la parrilla a temperatura media.

• Mezcla bien todos los ingredientes.

• Forma 15 brochetas; asa los kebabs hasta que adquieran un color dorado y voltéalos cada 10 minutos.

• Coloca una porción de ensalada en los panes pita y enseguida agrega los kebabs.

Puedes alterar la receta utilizando carne de res, de cerdo o embutidos,

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