Malteada de Platano con chocolate. : Recetas de Cocina, tips y trucos para cocinar

Por: Yoselin 09/13/08

Ingredientes (4 personas)

• 200 gramos de plátanos pelados.
• 50 gramos de azúcar.
• ½ litro de leche.
• ½ litro de helado de vainilla.
• 400 gramos de cobertura de chocolate negro.
• Chispas de chocolate.

Preparación:

• Pelamos los plátanos y reservamos 12 rodajitas para decorar.
• El resto del plátano pelado, troceado y junto con la leche y el azúcar, lo trituramos en un vaso alto de batidora hasta formar una crema. A continuación añadimos el helado de vainilla y seguimos triturando hasta formar una crema homogénea y fría.
• Deshacemos la cobertura de chocolate al baño maría, y con esa cobertura caliente llenamos el fondo de la copa.
• Sobre la crema de chocolate caliente vertemos el batido de plátano frío y decoramos con unas brochetas de plátano y virutas de chocolate.

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