Lluvia de Sandia.


sandia

Ingredientes:

  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 tazas de pulpa de sandía
  • 1 cucharada de agua de rosas (no es la que venden en las farmacias, ésta la consigues en las tiendas de productos árabes)
  • 1/3 de taza de agua

Preparación:

  • Calienta en una cazuela el azúcar con el agua y deja que hierva durante un minuto; al pasar este tiempo, retira del fuego y deja enfriar. Esta mezcla será el almíbar.
  • Bate la pulpa de la sandía, agrega el almíbar y el agua de rosas, mezcla todo muy bien y pon en un recipiente de metal.
  • Guarda la preparación en el congelador durante cuatro horas. (Es muy importante que las primeras dos horas saques la mezcla cada 30 minutos y la remuevas fuertemente con un tenedor, y las dos últimas horas la dejes reposar).
  • Para terminar, sirve en dos copas de cristal; y si quieres que tu bebida se vea muy chic, adorna con unas cuantas semillas de sandía o con alguna frutilla como frambuesa o mora azul.

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