Lasaña de Pollo con Brócoli y Zanahorias


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Ingredientes:

  • 3 pechugas de pollo cocidas con 2 sobres de Consomé de Pollo, desebradas
  • 8 láminas de lasaña cocidas
  • 2 tazas de zanahorias cocidas cortadas en rebanadas delgadas
  • 2 tazas de brócoli cocido cortado en trocitos
  • 1 sobre de Crema de Pollo deshidratada
  • 1 lata de Leche Evaporada de 400g
  • 3/4 taza de agua
  • 1/2 rebanadas de Queso Mozarella cortadas en tiritas

Preparación:

1. En una olla, disolver la Crema de Pollo en la Leche Evaporada y el agua y cocinar a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.

2. Untar 1 cda. de la crema de pollo en el fondo de un molde refractario de 8 1/2x13x2 pulgadas y colocar los ingredientes en el siguiente orden: 1 capa con la mitad del pollo, 4 láminas de lasaña, la mitad de la crema de pollo, el resto del pollo, una capa de lasaña, una capa de brócoli, una capa de zanahoria, el resto de la crema de pollo y por último, el Queso Mozarella en tiritas.

3. Hornear a 350°F (180°C) por 15 minutos o hasta que dore el queso. Servir bien caliente.

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